حلويات رمضانية تقليدية في سوريا
يتفنن صناع الحلويات التقليدية الرمضانية في جميع المدن السورية بصناعة وعرض بضائعهم. بين بداية شهر رمضان المبارك ووصولاً لعيد الفطر.
تشكل الحلويات الرمضانية جزءاً لا يتجزأ من الموائد في شهر رمضان المبارك، وتعتبر تقليداً راسخاً ومستمراً منذ عقوداً طويلة وحتى خلال سنوات الحرب.
وكعك رمضان أو ما يعرف باسم "المعروك" هو أحد أهم الآكلات الخفيفة التي توجد بشكل أساسي على موائد الإفطار والسحور في سوريا، خاصة في هذه الأيام نظرا لرخص ثمنها قياسا بأسعار الحلويات الأخرى التي خرجت من قائمة غالبية السوريين.
ولا يكاد يخلو متجر في دمشق من المعروك خلال شهر رمضان ، والذي تتنوع نكهاته المختلفة والذي يحبه السوريون لما فيه من نفع ووفر على جيوب ذوي الدخل المحدود.
والبقلاوة السّوريّة من أطباق الحلويّات المشهورة في بلاد الشّام وتقدَّم في المناسبات والأعياد.
