تتميّز الموائد المحضرة خلال شهر رمضان المبارك بمأكولات لذيذة وشهية. وقد يغلب على هذه الأطعمة المتنوعة احتواءها على سعرات حرارية عالية. وفي طبيعة الحال، يحاول الأفراد تناول كميات كبيرة من الطعام خلال الفترة الممتدة بين الإفطار والسحور. وذلك كوسيلة لتعويض الفيتامينات والاستفادة من طاقة هذه الأغذية طوال اليوم.

وبالتالي، قد يلاحظ بعض الصائمين اكتساب بعض الوزن خلال الشهر الفضيل بسبب تناول كميات كبيرة من الطعام من دون الانتباه إلى نوعيتها. بالإضافة إلى قلّة شرب المياه وممارسة الرياضة.

إنطلاقاً من كيفية تفادي مشكلة زيادة الوزن في شهر الصيام، قدمت لنا اختصاصية التغذية ريتا سليمان في لقاء خاص بعض النصائح الغذائية.

 

أولاً: كيف يحافظ الصائم على وزنه في الشهر الفضيل؟

هناك بعض الحيل الغذائية التي تساعد الصائم في الحفاظ على وزنه خلال هذا الشهر، وهي:

1- الانتباه إلى نوعية وكمية الطعام المتناولة بين الإفطار والسحور.

2- الحرص على شرب الكمية المطلوبة من المياه، أي 2 ليترين يومياً.

3- ممارسة الرياضة وبخاصة المشي لتنشيط الجسم وتفادي اكتساب بعض الكيلوغرامات.

 

ثانياً: اتبعوا هذه النصيحة على مائدة الإفطار

 

كذلك، ركزت سليمان على أهمية أنّ تتألف وجبة الإفطار من مأكولات صحية، وقليلة السعرات الحرارية. إلى جانب تحضير الأغذية بطريقة صحية ومتوازنة غذائياً. فعلى سبيل المثال: تناولوا السلطة في بداية الوجبة، يليها طبق أساسي واحد، والتقليل قدر الإمكان من المقبلات وبخاصة الغنية بالدهون.

وفي السياق عينه، حاولوا اعتماد طريقة السلق والشواء عند إعداد طعام الإفطار. وتفادوا التنويع في الأطباق الرئيسية كونها تؤدي إلى تخمة. وتجنّبوا الإفراط في الأكل مما يسبب زيادة في الوزن.

 أما بالنسبة إلى وجبة السحور، فيمكن أن تشمل طبق سلطة مع نوع من الخبز والأجبان.

 

ثالثاً: أفكار لوجبات صحية وخفيفة بين الإفطار والسحور

 

إلى جانب الوجبات الأساسية، أشارت إختصاصية التغذية إلى ضرورة الإنتباه لنوعية الأطعمة المتناولة بين الوجبتين الأساسيتين. لذا، قدمت بعض الأفكار السهلة، والخفيفة والصحية، ومنها:

- 3 حبات من التمر

- 4 حبات من المشمش أو الخوخ المجفف

- 3 حبات من الجزر

- حبتان من الكرامب

- 15 حبة من البندورة الكرزية

- نصف حبة بروكولي أو قرنبيط نيء أو مسلوق

- ملعقة كبيرة من الزبيب من دون سكر

- 6 حبات من اللوز

- 8 حبات من الكاجو

- حبتان من الجوز

- 10 حبات من الفستق

- 10 حبات من الفستق الحلبي

- كوبان من الفوشار المحضّر في المنزل (من دون زيت)

- ثلاث حبات من الكعك الوسط من دون سمسم

- كوب كورن فليكس خالٍ من السكر

- رقاقتا رز مع ملعقة لبنة

- 20 غ من المقرمشات المملحة

- كوب من اللبن خالي الدسم مع خيار ونعناع يابس

- خليط نصف كوب حليب من دون دسم مع 5 حبات من الفريز

- خليط نصف كوب حليب من دون دسم مع نصف حبة من المانغو

- خليط السبانج والجزر والهليون

- خليط الكيوي والليمون والتفاح.

وبناءً إلى هذه الأفكار، يحمي الصائم نفسه من اكتساب الوزن في الشهر الفضيل ويزود جسمه بالطاقة والفيتامينات الأساسية خلال فترة الصوم.