الفروج يحلق في السوق السورية
بيّن عضو لجنة مربي الدواجن في سورية حكمت حداد أن الطلب على الفروج أكثر من العرض حالياً والاستهلاك ازداد، وخلال الفترة الحالية انخفضت كمية الفروج في السوق وانخفض الإنتاج.
وأوضح بأن السوق يمتص الكمية القليلة من الفروج المعروض والمطاعم ومحال الشاورما تأخذان كميات كبيرة من الفروج المعروض أي بنسبة تقرب من 75 بالمئة.
ولفت إلى أنه عندما تنخفض كمية الفروج من الطبيعي أن ترتفع أسعاره، مبيناً في الوقت نفسه بأن المربي يطلب حالياً السعر الذي يريده عند بيع الفروج وذلك بهدف تعويض الخسارة التي تعرّض لها خلال الفترات الماضية عندما كان سعر الفروج منخفضاً.
وأشار إلى أن الأسعار تعتبر منصفة للمربي حالياً والمربي أصبح يربح حالياً بمعدل 1000 ليرة في كيلو الفروج الحي وفي حال كان وزن الفروج 2.5 كيلو فإنه أصبح يربح 2500 ليرة، موضحاً بأن سعر كيلو الفروج من أرض المدجنة اليوم 6 آلاف ليرة.
وبيّن أن مديرية الأسعار تحدد أسعار الفروج حسب الأسعار الرائجة في السوق ويتم التشاور مع أصحاب المسالخ عند وضع التسعيرة الدورية.
وتشهد أسعار الفروج حالات ارتفاع متتالية ومتواصلة وذلك وفقاً لنشرات أسعار مديريات حماية المستهلك الدورية فبعد أن كان سعر كيلو الفروج الحي في نشرة أسعار مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك بدمشق يوم الأربعاء الماضي 5700 ليرة عاد بعد ثلاثة أيام وارتفع في النشرة التالية ليصل إلى 6000 ليرة وارتفعت معه كذلك أسعار قطع الفروج والبيض والفروج المشوي والمسحب والبروستد وكذلك حلّق من جديد سعر كيلو الشاورما.
